今年，是普洱熟茶技術誕生50年，半個世紀以來，熟茶發酵工藝匯集了普洱茶各方人士的智慧、經驗、觀點，實現了一片茶葉的蛻變和升華。熟茶工藝重考驗，制約品質的因素也不一而足，從歷史到熟茶工藝，最后回歸到產品本身，逐步了解到一杯茶背后，包含的是對高品質熟茶的熱情和信心。
當星光照耀流年，品質的價值，將再次被發現！正皓茶品牌首款熟茶《鼎晟》，引領著品牌熟茶工藝持續完善，突破局限、超越自身。它究竟是一款什么樣的茶，制茶初心和茶品價值如何呈現？
技藝獨特
首次呈現竹筐離地發酵工藝
熟茶的發酵，全憑制茶人的經驗積累，雖然生產過程有固定的標準流程，卻很難量化。傳統渥堆發酵工藝是將云南大葉種曬青毛茶濕水后，經堆放、翻堆解塊、開溝、攤晾等工序。此過程中，難免會產生發酵溫度不均勻、水分不均勻等影響熟茶的品質，甚至會造成堆味重、燥火味強、清潔度差。
正皓茶以數多年經驗迭代和大數據標準為依據，專業嚴謹的發酵測試；多次工藝微調、升級和穩定，經過不間斷的試驗、品鑒，找出了熟茶發酵的最好的結合點，首次成功呈現竹筐離地發酵工藝。
竹筐離地發酵有效解決了傳統渥堆發酵最容易產生的問題，離地以后可以讓多余的水分和底部的水分順底部流走，防止長時間浸泡茶葉發生么霉腐酸餿。堆子內部輸入更多氧氣，發酵中的茶葉發生著劇烈的化學變化，高分子化合物逐漸分解，聚合，降解，使茶更條索完整漂亮，與地面直接接觸面小，摩擦少，破碎率低，口感也更醇、更甜、更滑、更厚。
實力匹配
造就獨特的熟茶內質
正皓茶作為一家以普洱見長的茶企，自2016年成立之初，就立足于市場，深入云南各大茶山了解普洱茶，堅守以正宗的勐海核心產區大樹茶，締造純正滋味的高品質普洱茶，自有茶園、從初制再到精制，完全自主把控，這樣才能保證品質。
首先發酵中心的獨立酵間，會根據每一批要發酵的茶的老嫩、條索、采摘時間等多種因素，來確定發酵周期、翻堆時間和溫度，獨立的酵間才能“因茶制宜”地進行把控。”
“其次是每個酵間的‘控溫控濕’裝備。過去的發酵都是‘看天吃飯’，旱天雨天都會影響發酵。但是在我們發酵中心已經通過設備實現了控溫控濕，確保對發酵程度的把控和穩定性。”
“最后就是離地酵池，采用穩定性最高的食品級‘304不銹鋼’。離地的工藝干凈衛生，也更好控制潮水比例。
首次、首作、首發
正皓品牌熟茶開篇之作
2017年，在攻克了熟茶發酵的難題，在保有傳統工藝的基礎上，利用離地發酵優點融合。正皓茶以首款竹筐離地發酵熟茶《鼎晟》為起點，開啟了熟茶的品牌之路。
當年上市，因其品質優異，一經推出就受到了茶友的廣泛好評，上市當天即已售罄，堪稱現象級表現。憑借過硬的品質和良好的表現，在大會受到專家一致好評，榮獲過2016海峽兩岸春茶茶王擂臺賽“熟普洱優質獎”，榮獲2017年中國（廣州）國際茶業博覽會全國名優茶質量競賽“銀獎”。它已不單單體現在收藏和品鑒上，更是正皓熟茶發展史上開創性的代表。
《鼎晟》因精準到位的發酵，保持著茶最佳的活性，在短時間內已經做到“無堆味、甜滋味”的上乘境界，湯感綿軟，香氣高，氣韻強，如米湯段粘稠，潤滑厚甜，歷經7年陳化，其醇正厚重，細膩順滑的口感已成為茶友手中的熟茶珍品。
七周年巨獻
致敬普洱熟茶發酵技術誕生50年
2023年，不僅是普洱熟茶發酵技術的誕生的50年，更是正皓品牌穩定發展，勇攀高峰的第七年，為致敬1973年普洱熟茶發酵技術誕生的重大歷史時刻，及紀念正皓茶成立7周年之際，不忘初心，砥礪前行，正皓首款經典熟茶標桿——007珍藏版《鼎晟》，重磅回歸！
正皓茶七周年重磅巨獻
2023《鼎晟》熟茶
即將上市，敬請期待
有獎活動
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