普洱茶具備越陳越香的獨特優勢,而它的生命歷程，猶如一段漫長的時光之旅，不同階段性的熟茶有不同的口感體驗，對于普洱熟茶的新茶，尤其是剛出堆的時候，會帶有一些令人不是很愉快的滋味，比如“堆味”，以及一定的苦澀味和雜味等，飲后喉間有輕微燥感。

 

熟茶經時間陳化后，香氣變化多而不雜，陳香明顯，飲后喉間溫潤通透，滋味醇厚、飽滿、潤滑、香甜，這便是時間賦予普洱茶的不凡之處。

 

近日正皓茶上市的新品，十五年陳，具有“真年份、純干倉、有標準、更好喝”的價值特點。那么，這款十五年陳到底表現如何？我們跟著商學院老師們的步伐，一起來品評一番。

 

          〓包裝·鑒賞〓

 

十五年陳熟茶，外觀以沉穩的深褐色調，呈現獨特的質感，以樹木年輪構建時光軌跡，古樸又大方，自然有質感。

 

 

獨立小泡包裝，賦予更多可能性，出差旅行攜帶方便，隨時隨地隨享茶香。

 

          〓干茶·鑒賞〓

 

原料精選云南勐海優質喬木曬青毛茶為原料，秉承傳統發酵技術發酵而成，并壓制成餅，置于云南干倉蘊藏十五年陳化，歷經時間的淬煉，待色、香、味轉化至俱佳時，再將其撬松散出品。

 

 

經過十五年的歲月洗禮，干茶金芽奪目，色澤烏褐，陳香純正，足見真材實料的扎實功底。

 

          〓內質·鑒賞〓

 

干茶鑒賞過后，我們緊接著對茶的內質進行品評，稱取8克茶樣，用180cc的白瓷蓋碗進行沖泡，保證茶湯口感的同時，又便于觀察外形變化。（投茶量可根據個人口感濃淡加減 1-2 克）

 

   醒茶   

水溫：100°, 醒茶一遍

器皿：蓋碗

湯色：紅濃透亮，油潤有光澤

香氣 ：木香、甜香

 

 

◇ 前段口感 ◇

 

茶湯紅艷透亮，入口就感受到細膩順滑的湯感，香氣純正干凈無異味，口感純正，整體品質協調性好。

 

 

◇ 中段口感 ◇

 

湯色紅濃明亮，湯感甜潤飽滿，滋味醇和協調，陳香顯露，掛杯香持久，歷經十五年時光珍藏，已轉化為冬日里溫暖的一口甘甜，清爽，舒適怡人；細細回味，嘴巴里還能滯留著陳年熟茶的韻味。

 

 

◇ 后段口感 ◇

 

茶湯的純凈感依舊，甜度穩定持久，綿柔溫潤，回味無窮，舒適度很好。

 

          〓葉底·鑒賞〓

 

經得起時間的考驗，才是看得見的好原料。葉底按壓之下柔軟富有活力，果膠滿滿，色澤深褐油潤，彰顯了優質的熟茶品質。

 

品鑒總結

 

“藏之愈久，味愈勝也。”沉淀15年轉化出年代之味，其內斂綿長的滋味無法讓人忽視，對于追求獨具協調風味，干凈度高，適口強的茶客手頭必備的精品熟茶。整體滋味醇甜順滑，陳香裊裊，每一杯都是時間的留下的精華，中期茶的口感，口糧茶的價格。